CATERING SERVICE 出張シェフサービス
「Hammam(ハマム)」は、モロッコ料理スペシャリスト原田佳代子による日本初のモロッコ料理専門の出張シェフサービスです。

著名人をはじめ、多くの個人・法人様より特別な日のお料理として、本格的なモロッコ料理だけでなく、
モロッコ料理をベースとしたフュージョンメニューなど他では味わえないHammamだけのディナーコースをご用意し、好評を得ております。
COURSE MENU 今月のコースメニュー 今月のコースメニューには、モロッコ料理に欠かせない9つのスパイスを取り入れた薬膳コースとなっております。
モロッコワイン(赤・白)を人数に応じてご用意致します。
PRICE 出張シェフサービスの料金について
ベーシックコース
4名~8名様まで対応しており、コースメニューをお一人様毎にご用意しご提供しております。 4〜5名 18,000円/人 (出張料50,000円~)
6〜8名 16,000円/人 (出張料60,000円~)
パーティーコース
9名~30名様まではパーティーコースとなり、お料理を取り分けていただく形でご提供する形となっております。 9名〜30名 14,000円/人 (出張料70,000円~)
  • 全国対応可能ですが、出張料以外に23区内以外は交通費・宿泊費(スタッフ含む)を別途頂く形となっております。
  • メニュー内容はベーシックコースもパーティーコースも同じ内容となります。
  • 事前にヒアリングさせていただき、アレルギーや苦手なものなどあれば代替のお料理をご用意させていただきます。
  • 仕入れ状況により、コースメニューに変更がある場合がございます。
  • 予約締め切り 3日前(応相談)
  • キャンセルの場合、キャンセル料として、7日前から50%、2日前から100%をお支払いいただきますのでご了承ください。
  • RESERVATION ご予約の流れ
    ご予約・ヒアリング
    初回の方は、お電話または こちらのご予約フォーム よりお問い合わせください。
    アレルギー有無、苦手なものなど事前にコースメニューのお料理内容についてや、お伺いする場所・設備等の確認をさせていただきます。
    お見積り
    人数、場所に応じてお見積りをご提案させていただきます。
    料金のお支払い
    事前に全額お支払いいただきます。決済方法は銀行振込のみとなっております。
    現地事前訪問
    遠方の場合以外は、ご予約日の前々日までに事前に現地へ訪問させていただきキッチンの確認等をさせていただいております。
    ご予約当日
    原田佳代子+スタッフ1名~でお伺いし、お料理をご提供させていただきます。